Eine der leckersten Zeiten des Jahres steht vor der Tür. Für manche Menschen aber auch die echte Qual: Wie soll ich an den ganzen Stollen, Spekulanten (wie mein Opa immer sagte) und deftigen Gaumenkitzlern vorbeikommen und trotzdem das Wunschgewicht erreichen oder halten?

Die Weihnachtszeit ist nicht wirklich geeignet, um Pfunde purzeln zu lassen, doch es ist auf jeden Fall möglich, den Impulsen zu widerstehen, die uns zum Zuviel-Essen verführen – nicht nur an Weihnachten.

Ellen Eggers ist Ernährungsexpertin und Mitbegründerin der AREE-Impuls-Balance-Methode©. Ich kenne Ellen seit vielen Jahren aus meiner Kölner Zeit und ich freue mich sehr über ihre wichtigen Impulse für uns und ihr Buch zum Thema „Impulse im Griff: Triumpf über alte Ess-Gewohnheiten“.

Ellen, wie bist du darauf gekommen, mit Menschen rund ums Essen und Essgewohnheiten zu arbeiten? Hattest du selbst mal ein Thema mit dem Essen?

Ja, 9 Stück Pflaumenkuchen habe ich gegessen, die Nachbarin hat sie gezählt. Ich war das, was man einen „guten Esser“ nennt. Ich aß bei Stress, aus Frust, aus Langeweile, zur Belohnung….. Das war dann irgendwann der Anlass, mit Diäten anzufangen. Und da habe ich die Macht der Impulse erlebt: Ich scheiterte mit jedem guten Vorsatz, ich konnte nicht das tun, was ich mir vorgenommen hatte, unwiderstehliche Ess-Impulse zogen mich immer wieder zurück ins alte Fahrwasser.

Das wollte ich ändern – unbedingt. Ich habe dann viele Aus- und Fortbildungen gemacht und bin Ernährungsberaterin und Coach für stressfreies Essen geworden.

Für wen habt ihr – Angelika und du – das Buch geschrieben?

Für all die Menschen, die abnehmen wollen, ohne JoJo, ohne Kampf und ständige Kontrolle.
Oder die ihre Ernährung umstellen und sich ihren Wertvorstellungen entsprechend gesünder ernähren wollen.
Die den Stress mit dem Essen endlich los sein und den Kopf frei haben wollen für die anderen Dinge im Leben.

Wenn wir beim Essen keine Kontrolle darüber haben, was und wie viel wir essen, hat das, wie du schreibst, mit Impulsen zu tun. Was genau sind das für Impulse?

Beinah ständig sind wir verlockenden Ess- und Kauf-Reizen ausgesetzt. Oder aber es setzt sich ein Gedanke an etwas Verlockendes in uns fest. Genau aus diesen Reizen und Gedanken entstehen Impulse, die uns dazu verleiten, zu viel oder „das Falsche“ zu essen, und die so machtvoll sind, dass man mit Verstand und Willenskraft nicht dagegen ankommt.
Manche dieser Impulse überfallen uns geradezu mit Urgewalt und kippen schlagartig unsere Vorhaben. Andere quengeln, quengeln und quengeln, bis wir entnervt nachgeben und aufgeben.

Wie ist es denn dann überhaupt möglich, gute Vorsätze zu verwirklichen und auf Dauer ins eigene Leben zu integrieren?

Das geht eben nicht mit Verstand und Willenskraft allein, und schon gar nicht mit „eiserner Disziplin“:
Im Gehirn müssen neue Verbindungen geschaffen werden, die Lösungen möglich machen, die zu unseren Wunschzielen und Vorhaben passen – und gleichzeitig unsere unverzichtbaren Bedürfnisse nach Lebensfreude, Belohnung, Entspannung usw. erfüllen.

Und das ist auch möglich, weil unser Gehirn plastisch, d.h. veränderbar, ist – sogar bis ins hohe Alter. Der Arbeitsweise unseres Gehirns entsprechend müssen wir dabei methodisch vorgehen.

Es gibt ja genug Ratschläge, was wir tun und lassen sollen, um unsere Ziele zu erreichen. Aber entscheidend ist doch das WIE. Also wie kann man es konkret machen, so, dass die gewünschte Veränderung gelingt – und zwar auf Dauer? Solch einen methodischen „gehirnfreundlichen“ Weg zu entwickeln, um die Probleme ein für alle Mal zu lösen – das war unsere Motivation. Entstanden ist die AREE-Impuls-Balance®-Methode.

Was ich bei dir sehr schätze, ist, dass der Genuss groß geschrieben wird. Wie wichtig sind Freude beim Essen und Genuss?

Das wird am besten deutlich, wenn man sich den Unterschied anschaut: Wenn man einem störenden Ess-Impuls folgt, sind Freude und Genuss nur sehr kurz – oft schon gleichzeitig mit Reue verbunden. Hinterher ärgert man sich, dass man solch einem Impuls nachgegeben hat.

Wenn man stattdessen innehalten und wählen kann, entsteht ein inneres Klima, in dem man das Essen ohne schlechtes Gewissen wirklich genießen kann.

Die Vorweihnachtszeit steht vor der Tür. Da ist die Verlockung natürlich groß, nach Lebkuchen, Spekulatius und Co. zu greifen. Wie gehen wir jetzt mit den Impulsen um und haben Freude an all den leckeren Sachen, können aber auch unser Wunschgewicht halten oder ihm näher kommen?

Die Weihnachtszeit ist zum Abnehmen in der Tat nicht geeignet.
Aber gegen die Maßlosigkeit, ständig zu viel von allem zu essen, das heißt jedem Impuls zu folgen – da kann man etwas tun.

Auch wenn man die AREE-Impuls-Balance®-Methode noch nicht beherrscht, gibt es ein paar hilfreiche Tipps, nämlich Fragen an sich selbst:

Worauf habe ich richtig Lust?
Was will ich wirklich essen? Und wie viel davon?
Will ich etwas nur mal probieren – oder eine Portion essen?
Was sagt mein Bauchgefühl dazu?

All das bewirkt schon, mehr und mehr gute Entscheidungen treffen zu können – solche, mit denen man wirklich zufrieden ist – auch hinterher.

Ja, mit sich und dem Essen wirklich zufrieden zu sein – wie man das erreicht, darum geht es in eurem Buch?

Ja, wir haben die AREE-Impuls-Balance®-Methode entwickelt, und zwar so, dass man sich mit ganz konkreten Schritten und einer genauen Checkliste – am Beispiel des Essens – auf einen sicheren Weg zu seinen Wunschzielen begeben kann.

In drei logisch aufeinander aufbauenden Schritten kann man damit jedem störenden Impuls die Macht nehmen und dann Lösungen entwickeln, die wirklich passen – zum Wunschziel und zu jeder Situation.
So können sich auch die stärksten und nervigsten Impulse nie mehr durchsetzen.

Es dauert eine Weile, bis die Schritte dieser neuen Denkweise vollständig integriert sind. Aber die tagtäglichen vielen kleinen Sieges-Momente, wenn man eine bessere Wahl treffen konnte als früher, die erlebt man sofort!

Ellen Eggers ist Buchautorin, Ernährungsberaterin und Coach zum Thema Essen und Essverhalten.
Schwerpunkt ihrer Arbeit ist es, durch neue Sicht- und Denkweisen wirklich zufriedenstellende und dauerhafte Änderungen im Verhalten zu ermöglichen.
Zusammen mit Projekt-Coach Angelika Röthgen hat sie die Impuls-Balance®-Methode entwickelt. Das Buch Impulse im Griff – Triumph über alte Ess-Gewohnheiten ist – zusammen mit einem Email-Begleitkurs über ein halbes Jahr – im eigenen Verlag AREE Neue Denkweisen erschienen.

www.impulse-im-griff.de
www.aree-neue-denkweisen.de